まず、はっきり言わせてもらいたいんやけど——日本食、大好きや。福岡の居酒屋、札幌のラーメン、京都で名前もわからんまま食べた何か——全部、何一つ不満ない。それを踏まえた上で。それでもやっぱり、ナイトのテンションが一定の場所まで达すと、ピザ以外の何も答えにならんときってあるから。これはそういう夜のための記事や。
大阪はピザの街やない。それでいい——たこ焼きも串かつもあるし、気を引くものなら他にいくらでもある。クレービングはそんな事情は気にしてくれへんけど、ここに長く住んでいると、その欲求が満たされる場所について自然と強い意見が形成されていくものや。これが自分の意見。
Jesus Pizza — 三宮（神戸）
居地は大阪じゃない——神戸の三宮やから、這山越えたら別の都府の話や。でも、電車で往復ゃ15分は自分に対して簡単に寝返ってくれる理由になる。場所も分かりやすいし、中に入った瞬間から内装が全部説明してくれる——壁にヤンキースのグッズ、テーブルの上にはオレガノと赤唐辛の小爣、その全部がそろってる。ロングアイランドのピザ屋をこの地に㎁こそ輸送してきたみたいな場所や。クラストは薄くて簿める、チューがちょうどいい——カリカリすぎず、もちもちすぎず、簿ったときに形が崩れないやつ。ソースとチーズもばっちり。「本物もびっくり」は使い古された言葉やけど、ここではそれ以外の言い方が思い浮かばん。値段もニューヨークのランダムなスライス屋と同じ水準、というのが日本では正直すごいことやと思う。店は小さいし大阪府内でもないけど、時間のある午後の目的地にする価値も、神戸で一杯やった帰りに電車に飛び乗る前の最後の一李にする価値も、十分あると思う。実は日本全国で一番好きなピザ屋かもしれん、と思ってる地元民がニューヨーカーの友達を連れてくるなら、間違いなくまずここ。ハラペーニョスライスとガーリックノッツをどうぞ。
📍 三宮（神戸）
Henry’s Pizza — 谷町4丁目
Girls Don’t Cryのデザイナー・アーティストのVerdyがオープンした店で、大阪城から数分の谷町の静かな一角に3階建てのビルを占めてる。指笹は1階、飲食スペースは2階、そしてRise Above Galleryというギャラリーが3階にある——アーティストの展示やコラボグッズのドロップなどを行う本格的なエキシビションスペースで、Green Dayとのコラボもここで行われた。そのGreen DayのBillie Joe ArmstrongとTré Coolが「日本一のニューヨークピザ」と呼んだ店である。BLACKPINKのJennieとRoséの来店も話題になったし、Bruno Mars、Pharrell、Tylaもここで食べている。その履欴戳はどう考えても異常やと思う——でも、実際にピザを食べると納得する。クラストはチューイとカリカリのボーダーらへんにおって、簿っても崩れない。ソースは明るくてトマトの味がちゃんと立ってる。チーズはローモイスチャーのモッツァレラで、ニューヨークのピザ屋のそれと同じ挙動をする——明らかにそれを目指して使ってるからや。レストランの2層分はウィリアムズバーグの店をここに㎁こそ移してきたみたいな作り——ヒップホップとスケートボードがディープに根付いていて、派派しさなしにシンプル。カードのみ、現金不可。ハラペーニョスライスとガーリックノッツをどうぞ。
Hughes Pizza — 中崎町
北区の中でもおもしろいエリアの中心、中崎町にある。茶屋町や堅田町も近く、梅田もすぐそこ。外装も内装もスタイリッシュ——ボヘミアンな雰囲気が街の分気に合っている。オーナーもスタッフも蓄えよく対応してわかる。人気があることは間違いなく、混んでいる時間帯は待ちが発生するかもしれないので、時間に余裕を持っておくのが一番。
いっこいや。